Redacción Dimas Castillo
Café salvadoreño ha vuelto a colocar el nombre de El Salvador en la cima de la industria cafetalera internacional al adjudicarse el primer lugar en la categoría de procesos no lavados de los prestigiosos K-Coffee Awards 2026. El reconocimiento fue anunciado tras la evaluación de expertos y catadores internacionales en Corea del Sur, en el marco del certamen internacional especializado.
Desempeño destacado en la competencia
En esta edición de los K-Coffee Awards, la muestra de la Finca Santa Emilia, ubicada en el departamento de Usulután, se posicionó en el máximo escalafón de la categoría no lavados con su variedad Geisha Honey.
El concurso reunió a decenas de muestras procedentes de los principales países productores del mundo, evaluadas meticulosamente por especialistas de la industria asiática.
Además del triunfo del primer lugar, la representación salvadoreña demostró la consistencia y exclusividad del grano de oro nacional al lograr posicionar tres muestras dentro del Top 10 general del certamen. Entre los cafés distinguidos figuraron variedades Geisha Honey, Geisha Natural y Pacamara Honey provenientes de regiones de alto prestigio como Usulután y la cordillera Tecapa-Chinameca.
Proyección en el mercado asiático
La participación salvadoreña, coordinada con el respaldo diplomático y del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), se desarrolló de forma paralela a eventos clave del sector como la Daegu International Coffee & Café Festa y el World Coffee Bean Festival de Siheung.
Dichos eventos contaron con una concurrencia masiva superior a los 41,000 visitantes y la presencia de más de 80 expositores internacionales. La delegación aprovechó la plataforma para promover los perfiles de taza, notas aromáticas y procesos artesanales del café de finca nacional ante potenciales socios comerciales, consolidando el dinamismo y la presencia del aromático salvadoreño en los exigentes mercados del continente asiático.
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